9月19日上午,后勤服务集团餐饮服务中心在濂溪校区舒雅园餐厅开展员工培训。
培训会上,中心首先向每位员工迎新以来辛勤的工作表示感谢,对他们工作的成绩给予了肯定。同时对开学以来餐饮整体工作情况进行了介绍,并就近期出现的比较集中问题提出了要求。中心要求员工在摘、浸、泡、洗、切等环节多注意,提高原料加工质量。并要求员工一要树立高度的责任心,重视食品安全问题;二要严格按工作流程规范操作,确保食品加工环节规范安全;三是要热情服务、微笑服务,提升餐饮服务质量。
餐饮安全工作需要每个人来抓,每个人来做,每个环节都不能疏忽,只有严格按流程操作,认真做好每一步,才能真正为广大师生营造安全卫生的餐饮环境。